L’art de la vodka aromatisée premium

1. Sélection des ingrédients

Base de vodka triple distillée à partir de blé et d’eau purifiée, pour une neutralité parfaite. Filtration au charbon actif pour éliminer toute impureté.

Infusions naturelles : noix de coco, extrait naturel de coco torréfiée, pour un goût crémeux et légèrement grillé. Vanille : gousse de vanille de Madagascar, pour une douceur profonde et enveloppante. Or comestible : paillettes 23 carats, ajoutées pour une touche luxueuse et visuelle.

2. Processus d’aromatisation

Macération à froid : la vodka est infusée pendant plusieurs semaines avec les ingrédients naturels, pour une extraction optimale des arômes.

Équilibrage : ajout de sucre de canne (en quantité minime) pour adoucir, sans rendre la vodka trop sucrée.

Filtration finale : pour garantir une texture lisse et homogène, sans particules.

Apparence

• Couleur : or pâle étincelant, grâce aux paillettes d’or comestible.
• Texture : limpide et légèrement sirupeuse (effet de l’infusion coco).

Nez

• Premières impressions : Noix de coco fraîche et torréfiée (comme une piña colada), vanille gourmande (notes de crème pâtissière).
• Évolution : Fleurs blanches (ylang-ylang, fleur de coco). Subtile touche de caramel (apportée par la torréfaction de la noix de coco).
• Fraîcheur : Une pointe citrusée (zeste de citron vert) pour équilibrer la douceur.

Bouche

• Attaque : onctueuse et crémeuse, avec une explosion de coco fraîche. Douceur vanillée qui enveloppe le palais.
• Milieu de bouche : équilibre parfait entre la sucrosité naturelle et une légère chaleur alcoolisée. Notes de noisette et de beurre (complexité apportée par la torréfaction).

Finale : longue et douce, avec une pointe d’épices douces (cannelle, muscade). Pas d’amertume – juste une impression de soleil et de plaisir.

Texture & équilibre

• Corps : moyen à rond, avec une onctuosité surprenante pour une vodka.
• Degré d’alcool (37,5%) : assez doux pour être bu pur, mais assez puissant pour tenir dans les cocktails.
• Style : ludique et gourmande, sans être trop sucrée ou artificielle.