Inspiré par l’héritage viticole de Bordeaux et distillé avec passion, Fondaudège est un whisky français pur malt qui repousse les limites de l’excellence. Élaboré à partir de 100% malt d’orge français, ce spiritueux d’exception est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’un vieillissement méticuleux en fûts de chêne, dont certains ont préalablement abrité des grands crus bordelais.

Un Profil Aromatique Complexe et Raffiné À l’œil, Fondaudège séduit par sa robe ambrée aux reflets dorés, témoignage de son vieillissement en fûts de qualité. Au nez, il dévoile une palette aromatique généreuse :

• Premières notes : vanille crémeuse, caramel et miel, suivies d’une touche de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot).
• Évolution : épices douces (cannelle, gingembre) et une subtile pointe de bois noble, héritée des fûts de vin.
• Finale : une longueur en bouche persistante, où se mêlent amandes torréfiées et une douceur enveloppante.

Un vieillissement maîtrisé pour une expérience unique Contrairement à de nombreux whiskies, Fondaudège bénéficie d’un vieillissement dynamique, alternant entre fûts neufs et fûts ayant contenu du vin (rouge ou blanc selon les cuvées). Cette méthode apporte une complexité supplémentaire, avec des tanins fondus et une structure équilibrée, évitant toute amertume excessive.

Une dégustation polyvalente

• Pur : pour apprécier toute la finesse de ses arômes.
• Sur glace : pour adoucir légèrement son caractère et libérer ses notes fruitées.
• En cocktail : idéal dans un old fashioned revisité ou un whisky sour pour une touche française.

Un hommage au terroir et à l’innovation Fondaudège incarne l’audace de la nouvelle génération de whiskies français, prouvant que la France peut rivaliser avec les grands noms écossais ou américains. Chaque bouteille est le résultat d’un travail minutieux, de la sélection des céréales à l’embouteillage, en passant par une distillation en alambic traditionnel.

Pour qui ?

• Les amateurs de whiskies maltés en quête d’originalité.
• Les curieux souhaitant découvrir un spiritueux français haut de gamme.
• Les connaisseurs à la recherche d’un whisky équilibré, élégant et mémorable.

Caractéristiques techniques :

• Type : whisky français pur malt (Single Malt)
• Matière première : 100% malt d’orge français
• Vieillissement : fûts de chêne (neufs et ex-vin)
• Degré d’alcool : 40% vol. (selon cuvée)
• Couleur : ambré doré
• Accords : chocolat noir, fromages affinés (comté, bleu), cigares doux.