Ma petite parcelle IGP Côtes Catalanes

Vin de plaisir, friand et aromatique que l’on boirait volontiers sans modération.
Vendanges de nuit ou bien tôt le matin pour éviter la perte de fraîcheur et les arômes des raisins. Pressurage immédiat dès l’arrivée du raisin au chai.

Le nez est frais, gourmand et intensément fruité : petits fruits rouges, framboise, fraise.

Bouche : notes de fruits rouges, et légère vivacité équilibrent ce Pinot noir déjà harmonieux.