Petite parcelle
Nez complexe, aux arômes de fruits rouges, de fruits noirs confits, de tabac et de réglisse
A complex nose with aromas of red berries, candied dark fruits, tobacco, and licorice.
À propos du Petite parcelle
Le pinot noir trouve son équilibre entre puissance et élégance. Vin complexe, velouté et peu tannique, pas de structure agressive, il reste toujours délicat. Jolie fraîcheur !
Vendanges de nuit ou tôt le matin pour éviter la perte de fraîcheur et les arômes du raisin.
Encuvage dès l’arrivée du raisin au chai. Macération 7 jours avec maîtrise des températures.
Nez complexe, aux arômes fruits rouges.
Gilbert et Gaillard récompense OR – note : 84/100 – Millésime 2017
Appellation
Côtes Catalanes
Degrés d'alcool
13.5°
Cépage(s)
Pinot noir
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